Un soigneur du sol.
L’érable sycomore est souvent proche des zones humides et des rivières. Combinée à un sol très nutritif,
sa croissance y est très rapide. Son écorce cicatrise plus vite que celle des autres espèces.
L’érable sycomore a la réputation de soigner le sol : ses racines y pénètrent profondément et l’aèrent.
Ses feuilles riches en azote se transforment rapidement en humus.
L’érable sycomore est également considéré dans les récits comme un arbre bénéfique, qui éduque
les jeunes gens et civilise la terre.
Le saviez-vous ?
- L’érable est un arbre qui donne beaucoup de fruits. Il est donc un symbole de fécondité. D’ailleurs, « Prêcher la chasteté aux érables » est une expression italienne équivalente à « Prêcher dans le désert ».
- Les amateurs de cuisine sauvage recommanden de consommer les jeunes feuilles des érables plane et sycomores.
