Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) | Physiologie du goût
Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP) 24 rue Pavée, Paris, FranceMardi 14 janvier 2020, de 16h30 à 19h Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP), 24 rue Pavée, Paris 4e francoise.hache-bissette@uvsq.fr Physiologie du goût Jean CHAZAL (Université Clermont Auvergne), Notre cerveau …