Le siège de l’administration communale de Vevey s’est développé par étapes et se compose donc d’éléments hétérogènes. Il comprend des structures liées à l’ancienne boucherie médiévale et à l’hôpital du Vieux-Mazel avec la tour Saint-Jean, implantée sur le chœur d’une ancienne chapelle. Cet ensemble, devenu « maison de Ville » où se sont réunies dès le XIVe siècle les autorités communales, a été complété au début du XVIIIe siècle par un hôtel de Ville emblématique rattaché aux structures anciennes par deux petites ailes, elles-mêmes remplacées en 1988 par une grande verrière qui réunit aujourd’hui les deux parties.
Au centre d’une intense activité caritative, administrative et économique, les bâtiments étudiés ici résultent d’une évolution de près de sept siècles. Ce complexe architectural a contribué à soulager la pauvreté, les infirmités, la misère, voire le désespoir résultant de l’incendie de la ville. Mais les cloches de Saint-Jean n’ont pas sonné que le glas et le tocsin, elles ont également tinté les heures claires. Ces édifices témoignent en effet du dynamisme, du sens communautaire et de la forte capacité de résilience dont ont fait preuve à la fois la population et les autorités. Elles ont su doter leur ville d’un majestueux édifice public, stylistiquement très avancé pour son époque, et affichant l’incontestable prospérité et vitalité de ce pôle commercial et culturel du Haut Léman.
