Author: Emmanuelle Paccaud

Ce séminaire de recherche du CHCSC se propose d’analyser tous les moyens et vecteurs employés pour diffuser la gastronomie, c’est-à-dire tout ce qui touche à l’alimentation.

Le champ gastronomique a acquis, au cours des dernières décennies, sa pleine légitimité universitaire et démontré sa pertinence grâce à de solides publications. Le CHCSC, lui-même, y a contribué avec l’organisation de deux colloques internationaux : Gastronomie et identité culturelle française (XIX^e –XXI^e siècles), Paris, 2005 et Le Goût des autres (Europe, XVIII^e –XXI^e siècles), Bakou, 2010.

Centrer la thématique du séminaire sur les médias et les médiations de la gastronomie, sur leur évolution, assez spectaculaire depuis la monstration des repas royaux à Versailles jusqu’aux émissions télévisées et manifestations gastronomiques en tout genre du temps présent, peut nous apprendre beaucoup sur celle des sociétés contemporaines.  Il s’agit, par conséquent, d’appréhender tout le champ des vecteurs gastronomiques, des livres et autres imprimés aux blogs et plus généralement internet, en passant par la publicité, la radio, la télévision (émissions culinaires, magazines touristiques, fictions, …), le cinéma, les fêtes ou autres happenings gastronomiques (les foires notamment), la peinture, etc. et le patrimoine (musées, expositions, bibliothèques, … et patrimoine immatériel). (more…)

Séminaire consacré au sucré

Faustine REGNIER (INRA-ALISS) ; Françoise HACHE-BISSETTE, Coline ARNAUD et Denis SAILLARD (CHCSC-UVSQ)
Présentation de la saison. Actualités
Coline ARNAUD  (CHCSC-UVSQ)
L’image d’un métier : les pâtissiers français à la Belle Epoque

Programme complet du séminaire “Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles)”(2019/2020)

Informations complémentaires

À l’occasion du 50e anniversaire des JNE et du dépôt des archives de l’association aux Archives nationales

Pour télécharger l’affiche [PDF – 278 Ko]

Les Journalistes-écrivains pour la Nature et l’Ecologie (JNE)
Le laboratoire HisTéMé de l’Université de Caen
Le Centre d’Histoire Culturelle des Sociétés Contemporaines (CHCSC) de l’Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines
L’Association pour l’Histoire de la Protection de la Nature et de l’Environnement (AHPNE)

ont le plaisir de vous inviter à une journée d’études aux

Archives nationales, sur le site de Pierrefitte-sur-Seine

Le vendredi 18 octobre de 9h à 17h.

Entrée gratuite mais inscription obligatoire à contact@jne-asso.net
Adresse : Archives nationales 59, rue Guynemer à Pierrefitte-sur-Seine.
Accès : Métro Saint-Denis-Université Ligne 13
Possibilité de déjeuner sur place (cafétéria) (more…)

2-3 Ottobre 2019

Palazzo Jonoch Gulinelli, Padova

Il convegno di Padova, dopo quello di Créteil nel giugno 2017 e di Roma nel settembre 2018, riguarda le due transizioni funerarie della contemporaneità. La prima, al tornante tra XVIII e XIX secolo, ha dato vita alla nozione stessa di transizione funeraria e al cimitero moderno, teatro di un culto dei morti che è stato uno dei fondamenti antropologici e culturali più diffuse e unanimi dell’Europa del XIX e XX secolo. La seconda, iniziata negli anni Sessanta del Novecento e nella quale siamo coinvolti, ha tra gli aspetti più salienti (anche se non unico) il ritorno o la reinvenzione della cremazione in Occidente, dopo 1500 anni di assenza, in uno spirito e secondo procedure molto diverse dalle sue forme antiche o “orientali”. L’incontro vuole occuparsi di entrambe e riflettere, in prospettiva comparata, sul significato di simili eventi antropologici nell’Europa contemporanea.

More information

Poster

Programme [PDF]

Le quatorzième séminaire du TIGRE propose une vaste approche du monde des imprimés dans les siècles de la modernité médiatique à travers les notions clés de transferts, d’échanges et de circulations. Le TIGRE est un séminaire interuniversitaire de recherche, ouvert aux chercheurs, aux doctorants et aux étudiants à partir du Master 1.

Ce séminaire aborde une large palette d’objets imprimés, livres, mais aussi journaux, revues, périodiques de large et moyenne circulation, estampes, illustrations, reproductions d’œuvres d’art, etc., et à travers eux, la réception des œuvres littéraires et artistiques et leurs métamorphoses. Il initie les étudiants à l’analyse et à la compréhension des imprimés comme des objets culturels et à la pratique de l’interdisciplinarité en associant plusieurs disciplines: l’histoire de l’art, la littérature, la littérature comparée, l’histoire du livre, les études sur les périodiques, les études de réception, la médiologie, la sémiologie.
Le quatorzième séminaire du TIGRE (Texte et Image, Groupe de Recherche à l’Ecole) consacrera deux séances particulières aux périodiques en s’associant au nouveau séminaire PELIAS qui aborde l’étude conjointe des revues littéraires et artistiques d’une part et des revues scientifiques de l’autre. Il examinera les rôles de l’illustration dans la réception des œuvres. Et il consacrera de nombreuses séances aux mythes, anciens et modernes (mythes bibliques, mythes gréco-latins), lus à travers le vaste monde de l’imprimé.

Informations complémentaires et programme du séminaire

Offenbach dans le texte. Enjeux littéraires et dramatiques du répertoire offenbachien

Jeudi 17 et vendredi 18 octobre 2019

En cette année du bicentenaire d’Offenbach, le CHCSC organise – après le colloque de juin dernier – un deuxième colloque Offenbach, cette fois-ci en Sorbonne et qui se terminera par un concert le vendredi 18 octobre.

Mercredi 25 septembre 2019 (14h15 – 15h45) Université de Lausanne, Bâtiment Anthropole, salle 3021

Hans Erni (1909-2015) est l’une des figures majeures de l’art suisse, mais aussi une figure notable de la culture visuelle, littéraire et politique européenne. Son exceptionnelle longévité, sa polyvalence artistique, son multiculturalisme, son engagement marxiste et humaniste, son ouverture vers d’autre continents, en particulier l’Afrique, ses liens avec quelques grandes figures du XX^e siècle, sa fascination pour la philosophie et la littérature antiques comme pour le sport et les techniques permettent une relecture des tensions qui animent la guerre froide et des rapports complexes du communisme à la décolonisation.

Cette conférence s’inscrit dans le cadre du séminaire de master de Philippe Kaenel offert dans le programme du centre des Sciences historiques de la culture (SHC) : « La guerre froide et la Suisse : arts et cultures »

Informations complémentaires ici