Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) | Musées et gastronomie
Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP) 24 rue Pavée, Paris, France16h30 à 19h Christy SHIELDS-ARGELES (American University of Paris) Présenter le goût : l’exemple du fromage de Comté Liz WILLIAMS (The Southern Food & Beverage Museum, La Nouvelle-Orléans, Etats-Unis / National Food …