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[Séance annulée] Séminaire Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) | Terroirs: tradition et innovation

December 10, 2019 @ 16:30 - 19:00

Séance annulée! 

Mardi 10 décembre 2019, de 16h30 à 19h

Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP),
24 rue Pavée,
Paris 4e
  • Valeria SINISCALCHI (EHESS / Centre Norbert Elias, Marseille), 
    Le mouvement Slow Food, entre politiques alimentaires et utopie pratique
  • Ronan LE VELLY (Montpellier SupAgro / UMR Innovation)
    Des systèmes agri-alimentaires ‘alternatifs’ ? 
Entrée libre dans la limite des places disponibles

Responsables :

Retrouvez le programme complet du séminaire

Plus d’informations ici

Details

Venue

  • Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP)
  • 24 rue Pavée
    Paris, 75004 France
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Organizer