Échos du vivant n° 12: Goût et odorat: deux fenêtres sur le monde
Au sommaire :
- «Goût et odorat: deux fenêtres sur le monde». Un dossier pour mieux comprendre le fonctionnement et le rôle de ces deux sens qui travaillent en équipe.
- «Quand les petits plaisirs de la vie s’envolent». Un éclairage consacré aux troubles du goût et de l’odorat.
- Le parcours de Ruth Debernardi, alumna de la FBM, enseignante à la Haute école des sciences agronomiques, forestières et alimentaires et auteure d’un livre qui propose des recettes sucrées… aux champignons !
| Des documents pédagogiques en lien avec ce numéro sont disponibles dans l’onglet «matériel pédagogique» |