- This event has passed.
Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) | Physiologie du goût
January 14, 2020
Mardi 14 janvier 2020, de 16h30 à 19h
Bibliothèque historique de la Ville de Paris (BHVP),
24 rue Pavée,
Paris 4e
24 rue Pavée,
Paris 4e
francoise.hache-bissette@uvsq.fr
Physiologie du goût
- Jean CHAZAL (Université Clermont Auvergne),
Notre cerveau et la gastronomie - Jean-Philippe DE OLIVEIRA (Université Grenoble Alpes) et Sylvie BOISNIER (Université Clermont Auvergne),
Alimentation et santé : quels acteurs ?
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Informations complémentaires ici
Informations complémentaires ici
Retrouvez le programme complet du séminaire