{"id":11482,"date":"2025-08-26T15:57:20","date_gmt":"2025-08-26T13:57:20","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.unil.ch\/svsn\/?page_id=11482"},"modified":"2025-08-28T09:55:33","modified_gmt":"2025-08-28T07:55:33","slug":"du-mammouth-au-petit-pois","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wp.unil.ch\/svsn\/du-mammouth-au-petit-pois\/","title":{"rendered":"Du mammouth au petit pois"},"content":{"rendered":"\n

Quel est l\u2019impact du r\u00e9chauffement climatique actuel sur l\u2019agriculture et la viticulture, en particulier en Suisse? C\u2019est ce qu\u2019\u00e9tudie L\u00e9onard Schneider, chercheur \u00e0 l\u2019Institut de g\u00e9ographie de l\u2019Universit\u00e9 de Neuch\u00e2tel.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quelle est la diff\u00e9rence d\u2019un point de vue climatique entre une \u00e8re glaciaire et l\u2019\u00e8re interglaciaire propice \u00e0 l\u2019agriculture dans laquelle nous vivons depuis des mill\u00e9naires ? La diff\u00e9rence, c\u2019est une variation de la temp\u00e9rature moyenne plan\u00e9taire de 5 \u00e0 6\u00b0C. Autrement dit, il a suffi de ces quelques degr\u00e9s en plus pour que l\u2019humanit\u00e9 passe de la chasse au mammouth \u00e0 la culture du bl\u00e9 et du petit pois.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est en effet \u00e0 la sortie de la derni\u00e8re \u00e8re glaciaire, il y a 10’000 ans de cela, que l\u2019agriculture s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e. Et avec elle, les villages puis les villes et les grandes civilisations qui y sont associ\u00e9es. Durant ces dix mill\u00e9naires, le climat est rest\u00e9 tr\u00e8s stable, avec des variations de temp\u00e9rature moyenne de moins de 1\u00b0C. Or le r\u00e9chauffement climatique en cours depuis 1850 d\u00e9passe d\u00e9j\u00e0 cette amplitude.<\/p>\n\n\n\n

Chercheur \u00e0 l\u2019institut de g\u00e9ographie de l\u2019Universit\u00e9 de Neuch\u00e2tel, L\u00e9onard Schneider se penche pr\u00e9cis\u00e9ment sur l\u2019impact du r\u00e9chauffement actuel sur l\u2019agriculture, notamment pour la vigne. Il s\u2019est en particulier int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 la situation en avec un projet de recherche men\u00e9 r\u00e9cemment dans le canton de Neuch\u00e2tel et d\u2019autres en cours en Valais et dans les Grisons.<\/p>\n\n\n\n

Pour l\u2019instant, les changements sont plut\u00f4t favorables \u00e0 certains c\u00e9pages, comme le pinot noir, qui repr\u00e9sente plus de la moiti\u00e9 du vignoble neuch\u00e2telois. En 1970, le climat \u00e9tait presque trop froid pour ce c\u00e9page. Puis les temp\u00e9ratures ont augment\u00e9 d\u2019environ 2\u00b0C entre 1970 et 2020. Avec comme r\u00e9sultat que le climat actuel est plus favorable au pinot noir. Mais \u00e0 l\u2019avenir, avec la poursuite de l\u2019augmentation des temp\u00e9ratures, on va aller de plus en plus vers un climat trop chaud pour ce c\u00e9page.
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Certains c\u00e9pages plant\u00e9s aujourd\u2019hui risquent d\u2019\u00eatre inadapt\u00e9s au climat plus chaud pr\u00e9vu dans les prochaines d\u00e9cennies. \u00a9 H\u00e9l\u00e8ne Koch<\/p>\n\n\n\n


En Valais, le projet en cours a comme but de contribuer aux strat\u00e9gies d\u2019adaptation, en \u00e9tudiant comment le climat a \u00e9volu\u00e9 durant les 40 derni\u00e8res ann\u00e9es et aussi quelles sont les perspectives dans les prochaines d\u00e9cennies. Dans ce canton, le relief fait que l\u2019air froid stagne r\u00e9guli\u00e8rement dans la plaine du Rh\u00f4ne. Ces lacs d\u2019air froid se forment en particulier quand il n\u2019y a pas de vent et pendant les nuits claires.  <\/p>\n\n\n\n

Un des points \u00e9tudi\u00e9s est d\u2019\u00e9valuer le risque de gel en fond de vall\u00e9e et sur les coteaux. La v\u00e9g\u00e9tation d\u00e9marre en effet quelques semaines plus t\u00f4t qu\u2019il y a 50 ans, mais les nuits de gel encore possibles ont aussi lieu quelques semaines plus t\u00f4t. Pour l\u2019instant, la question n\u2019est donc pas tranch\u00e9e de savoir si le risque g\u00e9n\u00e9ral de gel de printemps augmente ou non. Et m\u00eame si le nombre de de jours de gel tend \u00e0 diminuer, les gels tardifs restent possibles, notamment en fond de vall\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Le r\u00e9chauffement a une double cons\u00e9quence. D\u2019abord, des \u00e9pisodes m\u00e9t\u00e9o plus extr\u00eames, \u00e0 la fois plus longs et plus intenses. Concr\u00e8tement, on a plus souvent de fortes pluies ou au contraire des s\u00e9cheresses plus intenses, car associ\u00e9es \u00e0 des canicules. On observe aussi un changement dans la r\u00e9partition des pluies sur l\u2019ann\u00e9e, avec des hivers plus humides et des \u00e9t\u00e9s plus secs.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019autre impact du r\u00e9chauffement est de favoriser la multiplication de certains insectes ravageurs. Ils se reproduisent davantage, avec par exemple trois g\u00e9n\u00e9rations dans l\u2019ann\u00e9e au lieu de deux pour certaines esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n

Plus d\u2019insectes et de s\u00e9cheresses graves<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les hivers \u00e9tant plus doux, certains insectes subissent aussi moins de mortalit\u00e9 durant cette p\u00e9riode. Ces hivers plus doux favorisent aussi l\u2019installation de nouvelles esp\u00e8ces qui ne supportent pas les \u00e9pisodes de gel. Des ravageurs exotiques comme la punaise verte du soja peuvent ainsi se d\u00e9velopper. Des esp\u00e8ces invasives que l\u2019on observe d\u2019abord souvent au Tessin, avant qu\u2019elles s\u2019implantent au nord des Alpes.<\/p>\n\n\n\n

La multiplication des ravageurs et la hausse de temp\u00e9ratures ont un impact direct sur les cultures. Ainsi, la combinaison entre s\u00e9cheresse et canicule augmente le stress hydrique pour les plantes. Affaiblies, elles sont alors plus expos\u00e9es aux attaques d\u2019insectes ravageurs.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019ampleur du r\u00e9chauffement fait que l\u2019humanit\u00e9 se dirige vers l\u2019inconnu, car on est en train de sortir d\u2019une \u00e8re de plusieurs mill\u00e9naires de stabilit\u00e9 climatique, qui a favoris\u00e9 l\u2019agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, la s\u00e9cheresse devient une pr\u00e9occupation en Suisse, ce qui \u00e9tait peu le cas avant. Une des pistes envisageables est d\u2019augmenter le stockage de l\u2019eau et d\u00e9velopper les syst\u00e8mes d\u2019irrigation.<\/p>\n\n\n\n

Il faut aussi fortement anticiper pour les cultures p\u00e9rennes, car les arbres fruitiers et les vignes sont plant\u00e9es pour 30 \u00e0 40 ans. Ainsi, les c\u00e9pages plant\u00e9s actuellement risquent d\u2019\u00eatre inadapt\u00e9s \u00e0 un climat plus chaud, comme l\u2019illustre le cas du pinot \u00e0 Neuch\u00e2tel. Faut-il d\u00e8s maintenant planter du merlot par exemple, plus adapt\u00e9 aux climats chauds ? Pas si simple : \u00ab Il faut aussi tenir compte du fait que les c\u00e9pages sont souvent associ\u00e9s au terroir d\u2019une r\u00e9gion, explique L\u00e9onard Schneider. Cet aspect culturel fait partie de la r\u00e9flexion pour savoir si on peut ou non remplacer ces c\u00e9pages \u00bb. Une autre piste envisageable est de planter un peu moins de ceps \u00e0 l\u2019hectare pour diminuer les besoins en eau de la vigne, ou encore d\u2019utiliser des porte-greffes plus r\u00e9sistants \u00e0 la s\u00e9cheresse. Enfin, on peut s\u2019inspirer d\u2019autres modes de cultures utilis\u00e9s plus au sud, comme les pergolas.<\/p>\n\n\n\n

En agriculture, on peut jouer sur la g\u00e9n\u00e9tique, avec des vari\u00e9t\u00e9s qui supportent mieux les \u00e9pisodes de s\u00e9cheresse. Reste que pour certaines cultures, le r\u00e9chauffement est probl\u00e9matique. Pour la pomme de terre par exemple, le risque augmente de voir se multiplier les mauvaises ann\u00e9es. En revanche, il est d\u00e9sormais possible de se lancer dans des cultures auparavant impossibles en Suisse. On trouve ainsi d\u00e9sormais du riz dans le Vully. <\/p>\n\n\n\n

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Un saut vers l\u2019inconnu, apr\u00e8s des mill\u00e9naires de climat stable<\/strong>

La temp\u00e9rature mondiale est rest\u00e9e tr\u00e8s stable, durant 10’000 ans avec tout au plus des variations de quelques dixi\u00e8mes de degr\u00e9s. Ces l\u00e9g\u00e8res variations de temp\u00e9rature ont cependant eu un impact important. Ainsi, un abaissement des temp\u00e9ratures moyennes de moins de 1\u00b0C a suffi \u00e0 provoquer ce qu\u2019on appelle le petit \u00e2ge glaciaire, du 14\u00e8me au 19\u00e8me si\u00e8cle. Durant toute cette p\u00e9riode, l\u2019Europe et l\u2019Am\u00e9rique du Nord connaissent des hivers particuli\u00e8rement rudes et longs. Dans les Alpes, les glaciers avancent, broyant des villages entiers.
Avec le r\u00e9chauffement actuel, la variation de temp\u00e9rature est bien plus importante. Autrement dit l\u2019humanit\u00e9 vit un changement climatique sans pr\u00e9c\u00e9dent historique par son ampleur. Les cons\u00e9quences sont tr\u00e8s difficiles \u00e0 estimer et on se dirige vers l\u2019inconnu. \u00abDans tous les cas, il faudra s\u2019adapter\u00a0\u00bb r\u00e9sume L\u00e9onard Schneider.
\u00a0Les temp\u00e9ratures vont en effet continuer \u00e0 augmenter quoiqu\u2019il arrive \u00e0 l\u2019horizon 2050. Ensuite, il existe divers sc\u00e9narios pour 2100. Celui d\u2019un r\u00e9chauffement limit\u00e9 \u00e0 1,5\u00b0C, but des accords de Paris, appara\u00eet d\u00e9sormais comme quasi inatteignable. Concr\u00e8tement, on se dirige plut\u00f4t vers un r\u00e9chauffement global de 3\u00b0C \u00e0 5\u00b0C pour la fin du si\u00e8cle si les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre ne diminuent pas \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Et davantage encore en Suisse. Actuellement, on en est d\u00e9j\u00e0 \u00e0 3\u00b0C de r\u00e9chauffement par rapport \u00e0 la p\u00e9riode 1871-1900, soit le double de la moyenne mondiale.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

La Soci\u00e9t\u00e9 vaudoise des Sciences Naturelles organise une fois par mois une conf\u00e9rence tout public sur un sujet scientifique. Voici un retour sur celle donn\u00e9e par L\u00e9onard Schneider, de l\u2019Universit\u00e9 de Neuch\u00e2tel, qui m\u00e8ne des recherches sur l\u2019impact des changements climatiques sur l\u2019agriculture et les for\u00eats en Suisse<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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