Le Goût de la Science – Château Rochefort

PHOTOS Quelques photos de la visite figurent dans notre galerie 2019.

Visite guidée

De la parcelle au flacon, le chemin est long et souvent mystérieux. Accompagnés de vignerons et de scientifiques, venez découvrir comment le travail d’un terroir, les caractéristiques d’un cépage et les processus de vinification se marient dans un vin.

En partenariat avec la Ville de Lausanne.
Plus d’informations sur Château Rochefort.

 

Programme

Samedi 6 avril 2019, 15h – 19h

Intervenants :

  • M. Enrico Antonioli, vigneron en charge du domaine
  • M. Markus Rienth, professeur de viticulture, Changins
  • M. Frédéric Lamy, maître d’enseignement en sciences du sol, Changins
  • Mme Pascale Deneulin, professeure en analyse sensorielle, Changins

Informations pratiques

Lieu
Château Rochefort, Place de l’Église 1, 1165 Allaman
Accessible à pieds depuis la gare d’Allaman (10 minutes)
Possibilité de parquer sur place
Voir le plan d’accès

Conditions de participation
– Ouvert à tous (membres et non-membres)
– Gratuit
– Nombre de participants limité à 30 personnes

Apéritif
Dégustation offerte aux participants par la Ville de Lausanne et la SVSN.

En cas de pluie ?
Visite maintenue par tous les temps.

Inscription obligatoire

Les inscriptions sont closes. N’hésitez pas à vous inscrire pour la visite au Domaine du Burignon le 18 mai.