{"id":2976,"date":"2020-04-06T11:34:04","date_gmt":"2020-04-06T09:34:04","guid":{"rendered":"http:\/\/wp.unil.ch\/metis\/?p=2976"},"modified":"2020-04-06T11:36:21","modified_gmt":"2020-04-06T09:36:21","slug":"appel-a-communications-tavernes-cafes-bistrots-lieux-de-sociabilite-populaire-des-annees-1750-aux-annees-1920","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.unil.ch\/metis\/2020\/04\/appel-a-communications-tavernes-cafes-bistrots-lieux-de-sociabilite-populaire-des-annees-1750-aux-annees-1920\/","title":{"rendered":"Appel \u00e0 communications | Tavernes, caf\u00e9s, bistrots\u2026 Lieux de sociabilit\u00e9 populaire, des ann\u00e9es 1750 aux ann\u00e9es 1920"},"content":{"rendered":"
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Les joueurs de cartes. CEZANNE Paul (1839 – 1906) \u00a9 Photo RMN-Grand Palais – H. Lewandowski<\/figcaption><\/figure>\n

Tours, du 20 au 22 mai 2021<\/strong><\/p>\n

D\u00e9lai de remise des propositions (300 mots au maximum, assorties d’un CV d’une page) : 31 mai 2020<\/strong><\/p>\n

Appel \u00e0 communications [PDF]<\/a><\/p>\n

Ce colloque international se fixe comme objectif de faire revivre ces hauts-lieux d\u2019une culture populaire dans les soci\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes, m\u00e9diterran\u00e9ennes et nord-am\u00e9ricaines, pour une p\u00e9riode qui s\u2019\u00e9tend du milieu du XVIIIe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle jusqu\u2019aux d\u00e9buts du XXe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle. De nombreuses questions se posent dans ce contexte, en commen\u00e7ant par la nature des \u00e9tablissements eux-m\u00eames et leur inscription dans la ville ou le village\u00a0: que savons-nous de la topographie des caf\u00e9s, tavernes etc. (leur densit\u00e9, leur rapport \u00e0 l\u2019espace religieux, sportif \u00e0 la fin du XIXe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle\u2026), de leur architecture et de leur d\u00e9coration, et de la figure du tavernier et cafetier elle-m\u00eame, susceptible de rev\u00eatir un r\u00f4le important au niveau social et politique, mais aussi \u00e9conomique en tant qu\u2019entrepreneur de divertissements\u00a0?<\/p>\n

Argumentaire<\/strong><\/p>\n

De nos jours, une institution capitale de la vie sociale des milieux populaires se trouve en pleine r\u00e9gression\u00a0: il s\u2019agit de ces lieux de sociabilit\u00e9 qu\u2019\u00e9taient jadis les caf\u00e9s, bistrots, tavernes et autres d\u00e9bits de boissons, dont le nombre diminue sensiblement \u2013 en France uniquement, on ne recense plus que 30\u00a0000 caf\u00e9s dans les ann\u00e9es 2010 l\u00e0 o\u00f9 il y en avait plus de 200\u00a0000 dans les ann\u00e9es 1960.<\/p>\n

Ce colloque se fixe comme objectif de faire revivre ces hauts-lieux d\u2019une culture populaire dans les soci\u00e9t\u00e9s europ\u00e9ennes, m\u00e9diterran\u00e9ennes et nord-am\u00e9ricaines, pour une p\u00e9riode qui s\u2019\u00e9tend du milieu du XVIIIe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle jusqu\u2019aux d\u00e9buts du XXe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle. De nombreuses questions se posent dans ce contexte, en commen\u00e7ant par la nature des \u00e9tablissements eux-m\u00eames et leur inscription dans la ville ou le village\u00a0: que savons-nous de la topographie des caf\u00e9s, tavernes etc. (leur densit\u00e9, leur rapport \u00e0 l\u2019espace religieux, sportif \u00e0 la fin du XIXe<\/sup>\u00a0si\u00e8cle\u2026), de leur architecture et de leur d\u00e9coration, et de la figure du tavernier et cafetier elle-m\u00eame, susceptible de rev\u00eatir un r\u00f4le important au niveau social et politique, mais aussi \u00e9conomique en tant qu\u2019entrepreneur de divertissements\u00a0?<\/p>\n

Restituer la vie \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des d\u00e9bits des boissons est \u00e9galement un des enjeux de ce colloque, ce qui rev\u00eat de nombreux aspects, comme le comportement du \u00ab\u00a0buveur\u00a0\u00bb, ses sociabilit\u00e9s, ses discussions et ses activit\u00e9s, que ce soit dans le cadre d\u2019une fr\u00e9quentation habituelle, qui peut \u00eatre quasi quotidienne, ou dans un contexte plus festif et\/ou exceptionnel. Ces \u00e9tablissements urbains sont aussi des lieux de normalisation qui soul\u00e8vent d\u2019autres questions sur les modalit\u00e9s de fr\u00e9quentation de ces endroits\u00a0: dans quel cadre conna\u00eet-on une pr\u00e9sence f\u00e9minine\u00a0? Quelle est la place occup\u00e9e par la jeunesse\u00a0?<\/p>\n

Concernant la figure du \u00ab\u00a0buveur\u00a0\u00bb, il faudra aussi \u00e9voquer la question de l\u2019ivresse, de ses cons\u00e9quences et de sa perception, comme celle de la taverne en g\u00e9n\u00e9ral, objet de condamnations morales et sociales par les \u00e9lites. De m\u00eame, la nature des boissons joue un r\u00f4le \u00e9minent \u2013 la consommation de spiritueux ne poss\u00e8de pas les m\u00eames fonctions que celle de vins, bi\u00e8res\u2026, pour ne pas parler des boissons non alcoolis\u00e9es.<\/p>\n

Tavernes et autres bistrots, lieux de brassage social, constituent aussi un facteur de coh\u00e9sion sociale. Quelle est, \u00e0 titre d\u2019exemple, la fonction du bistrot de quartier pour le voisinage, celle de la taverne de village pour la communaut\u00e9 villageoise\u00a0? De m\u00eame, quel est le r\u00f4le de ces \u00e9tablissements dans le d\u00e9veloppement des cercles et des associations\u00a0?<\/p>\n

Simple lieu de sociabilit\u00e9 populaire, le \u00ab\u00a0salon du pauvre\u00a0\u00bb peut se transformer en lieu de contestation, de diffusion d\u2019id\u00e9es subversives, de pr\u00e9paration de gr\u00e8ves, d\u2019\u00e9meutes \u2013 il suffit de penser \u00e0 l\u2019importance que Karl Kautsky attribue \u00e0 la taverne dans l\u2019histoire du socialisme allemand, ce qui explique \u00e9galement le discours si n\u00e9gatif des \u00e9lites sur ces \u00e9tablissements. Il s\u2019agit donc d\u2019analyser leur fonction dans la vie politique en g\u00e9n\u00e9ral, en tant que lieu de sociabilit\u00e9 informelle et caisse de r\u00e9sonance de rumeurs.<\/p>\n

Nombreuses \u2013 on le voit \u2013 sont les questions soulev\u00e9es par cette th\u00e9matique, qui s\u2019adresse aux historiens, mais aussi aux ethnologues, anthropologues, historiens de l\u2019art, litt\u00e9raires\u2026<\/p>\n

Ce colloque, dont les langues sont le fran\u00e7ais, l\u2019anglais et l\u2019allemand, aura lieu \u00e0 Tours du 20 au 22 mai 2021.<\/p>\n

Modalit\u00e9s de contribution<\/strong><\/p>\n

Des\u00a0propositions de 300 mots au maximum, assorties d\u2019un CV<\/strong> d\u2019une page, sont \u00e0 adresser \u00e0 une des adresses suivantes\u00a0avant le 31 mai 2020 :\u00a0<\/strong><\/p>\n

Robert Beck (Universit\u00e9 de Tours, CeTHiS)\u00a0robert.beck@univ-tours.fr<\/a><\/p>\n

St\u00e9phanie Sauget (Universit\u00e9 de Tours, CeTHiS)\u00a0stephanie.sauget@univ-tours.fr<\/a><\/p>\n

Jean-Claude Yon (Universit\u00e9 de Versailles Saint-Quentin, CHCSC\u00a0\/ EPHE, SAPRAT)\u00a0jeanclaudeyon@wanadoo.fr<\/a><\/p>\n

Les candidats dont les propositions sont retenues, recevront une r\u00e9ponse avant le 30 septembre 2020.<\/p>\n

Comit\u00e9 scientifique<\/strong><\/p>\n