{"id":12929,"date":"2023-02-23T08:30:00","date_gmt":"2023-02-23T06:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/?p=12929"},"modified":"2023-02-13T10:09:40","modified_gmt":"2023-02-13T08:09:40","slug":"la-viticulture-prend-des-chemins-de-traverse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/la-viticulture-prend-des-chemins-de-traverse\/","title":{"rendered":"La viticulture prend des chemins de traverse"},"content":{"rendered":"\n

Qu\u2019est-ce qui relie la vigne et la spiritualit\u00e9? Dans son \u00e9dition de septembre 2021, Allez savoir!<\/em> avait mis en lumi\u00e8re l\u2019importance du vin dans le christianisme, de l\u2019Antiquit\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 notre \u00e9poque. La C\u00e8ne en constitue une manifestation \u00e9vidente. <\/p>\n\n\n\n

Depuis quelques d\u00e9cennies, de mani\u00e8re assez discr\u00e8te, de nouvelles connexions entre la terre et le ciel poussent dans les parchets. Pour nourrir sa th\u00e8se, soutenue \u00e0 l\u2019UNIL en 2022, le socio-anthropologue Alexandre Grandjean s\u2019est longuement immerg\u00e9 dans le milieu des vigneronnes et des vignerons qui pratiquent l\u2019agriculture biodynamique en Suisse romande (lire l’article)<\/a><\/em>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

M\u00eame si cette mani\u00e8re de travailler la vigne prend sa source dans l\u2019anthroposophie, les professionnels rencontr\u00e9s par le chercheur prennent leurs distances avec la figure de Rudolf Steiner tout en retenant \u2013 entre autres \u2013 sa perspective holistique. Selon celle-ci, tout est li\u00e9: les sols, les racines, les plants, les humains, la nature alentour, jusqu\u2019au ciel et aux astres. De mani\u00e8re cr\u00e9ative et personnelle, certains de ces vignerons ajoutent la m\u00e9ditation, le chamanisme, les \u00ab\u00e9nergies\u00bb ou encore l\u2019astrologie \u00e0 leurs activit\u00e9s quotidiennes. Leurs motivations sont tr\u00e8s vari\u00e9es, de la qu\u00eate individuelle parfois n\u00e9e de ruptures dans les parcours de vie, \u00e0 celle de l\u2019excellence des produits, en passant par le d\u00e9fi professionnel. Des pr\u00e9occupations li\u00e9es \u00e0 l\u2019environnement apparaissent, bien entendu.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi, parmi ses nombreuses observations, Alexandre Grandjean a not\u00e9 que l\u2019anthroposophie vit une forme de s\u00e9cularisation. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne existe ailleurs. Les multiples approches du yoga, tel qu\u2019il est pratiqu\u00e9 de mani\u00e8re intensive sous nos latitudes, sont souvent des \u00e9chos (tr\u00e8s) lointains de traditions indiennes anciennes. <\/p>\n\n\n\n

Plus fondamentalement, dans leurs exploitations, les vignerons qui ont choisi la \u00abbiodynamie\u00bb apportent \u00abdes r\u00e9ponses spirituelles nouvelles aux questions pos\u00e9es par la modernit\u00e9\u00bb. Comment se positionner face \u00e0 l\u2019industrie agrochimique, \u00e0 l\u2019emploi d\u2019intrants de synth\u00e8se? Comment peut-on agir face aux probl\u00e8mes climatiques? Comment redonner du sens, voire r\u00e9enchanter <\/em>le m\u00e9tier, dans une soci\u00e9t\u00e9 o\u00f9 la technologie est omnipr\u00e9sente? C\u2019est justement ce qu\u2019explore la recherche d\u2019Alexandre Grandjean. Elle \u00e9claire des ph\u00e9nom\u00e8nes qui, bien que discrets et lents, se d\u00e9veloppent pourtant sous nos yeux. La \u00abspiritualisation de l\u2019\u00e9cologie\u00bb, \u00e9tudi\u00e9e dans le cadre du projet \u00abArborescence\u00bb men\u00e9 \u00e0 l\u2019Institut de sciences sociales des religions par la professeure Irene Becci et par Alexandre Grandjean, en t\u00e9moigne. <\/p>\n\n\n\n

Et du point de vue du consommateur? De nos jours, la viticulture biodynamique b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une image plut\u00f4t positive en Suisse romande. Avec son calendrier lunaire et ses pratiques curieuses, comme la silice de corne r\u00e9pandue dans les vignobles, cette m\u00e9thode porte un discours au sujet du lien entre l\u2019Humain et la Nature en phase avec les pr\u00e9occupations d\u2019une partie du public. Le moment ritualis\u00e9 de la d\u00e9gustation, au domaine, n\u2019en prend alors que davantage d\u2019importance. Le vin trouve toujours le moyen de ne pas \u00eatre banal. \/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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