{"id":12618,"date":"2022-05-12T08:10:00","date_gmt":"2022-05-12T06:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/?p=12618"},"modified":"2022-05-12T08:32:37","modified_gmt":"2022-05-12T06:32:37","slug":"quand-la-suisse-avait-faim-de-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/quand-la-suisse-avait-faim-de-sel\/","title":{"rendered":"Quand la Suisse avait faim de sel"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019approvisionnement de la Suisse en sels fran\u00e7ais sous l\u2019Ancien R\u00e9gime \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 largement document\u00e9. La p\u00e9riode de la R\u00e9volution et de l\u2019Empire beaucoup moins. C\u2019est cette lacune qu\u2019\u00c9tienne Hofmann, professeur honoraire \u00e0 l\u2019UNIL, entend combler dans Napol\u00e9on, le sel et les Suisses<\/em>. Au d\u00e9part, sa recherche se focalisait sur la mission effectu\u00e9e par deux Vaudois \u2013 Jules Muret et Henri Monod \u2013 \u00e0 Paris en 1810, voyage ayant pour but de sonder les vis\u00e9es expansionnistes de Napol\u00e9on tout en abordant le renouvellement du trait\u00e9 sur l\u2019achat et le transport des sels. Au final, cet \u00e9pisode ne devient toutefois plus qu\u2019un \u00e9l\u00e9ment parmi d\u2019autres dans une vaste \u00e9tude repla\u00e7ant le cas vaudois dans l\u2019ensemble du commerce des sels fran\u00e7ais avec l\u2019\u00e9tranger.  <\/p>\n\n\n\n

D\u2019o\u00f9 vient ce sel dont les Suisses semblent si friands? Pour l\u2019essentiel des salines franc-comtoises et lorraines, de celle de Bex \u00e9galement, mais sa production reste relativement faible. L\u2019auteur pr\u00e9cise aussi qu\u2019il s\u2019agit dans tous ces cas de sel de source, dont l\u2019extraction n\u2019est pas aussi ais\u00e9e que dans les marais salants en bord de mer. Les chapitres suivants, tr\u00e8s fouill\u00e9s, un brin aust\u00e8res et pour tout dire plut\u00f4t destin\u00e9s aux sp\u00e9cialistes, examinent les trait\u00e9s liant les Suisses aux Fran\u00e7ais, tout d\u2019abord sous la monarchie et pendant la R\u00e9publique helv\u00e9tique, puis sous la M\u00e9diation de Bonaparte. De quoi relever l\u2019incapacit\u00e9 de nos compatriotes \u00e0 s\u2019unir face \u00e0 l\u2019emprise d\u2019un quasi-monopole. De quoi noter dans la foul\u00e9e que \u00abl\u2019approvisionnement de la Suisse en sels fran\u00e7ais n\u2019est pas un long fleuve tranquille, mais une suite de heurts, de r\u00e9criminations et de brouilles r\u00e9ciproques\u00bb. \/Mireille Descombes<\/p>\n\n\n\n

Sur le site LabeLettres<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Napol\u00e9on, le sel et les Suisses. Par \u00c9tienne Hofmann. Slatkine \u00c9rudition Gen\u00e8ve (2021), 712 p.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Chabag, une colonie suisse au bord du Dniestr<\/h4>\n\n\n\n

Pendant plus de cent ans, entre 1822 et 1944, une importante colonie suisse v\u00e9cut \u00e0 Chabag, sur les bords du Dniestr, pr\u00e8s d\u2019Odessa. Pour mettre en valeur les terres fra\u00eechement conquises de la Bessarabie, le tsar Alexandre 1er<\/sup> avait fait appel \u00e0 des \u00e9trangers. Des conditions avantageuses furent offertes pour tous ceux qui voulaient s\u2019expatrier. En 1822, un convoi de colons quitta la Suisse pour aller cultiver la vigne. Le d\u00e9but d\u2019une \u00e9pop\u00e9e pleine de rebondissements et digne d\u2019un authentique western. Sujets russes puis roumains, ces colons rest\u00e8rent toujours attach\u00e9s aux traditions et aux dialectes de leur patrie d\u2019origine.<\/p>\n\n\n\n

Dans son livre Une cinqui\u00e8me Suisse au bord de la mer Noire<\/em>, Elena Simonato, sp\u00e9cialiste de l\u2019histoire des relations Suisse-Russie, retrace la destin\u00e9e de cinq g\u00e9n\u00e9rations de colons, pour la plupart vaudois et b\u00e2lois. Un travail pas toujours ais\u00e9 en raison de la dispersion de sources et de la complexit\u00e9 des situations v\u00e9cues. Le destin des familles rest\u00e9es en URSS apr\u00e8s 1940 fut souvent tragique. Celles qui rentr\u00e8rent en Suisse durent commencer une nouvelle vie.\/MD<\/p>\n\n\n\n

Sur le site LabeLettres<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"
Une cinqui\u00e8me Suisse au bord de la mer Noire. Nouvelle histoire document\u00e9e de la colonie suisse de Chabag 1822-1944. Par Elena Simonato. Schwabe Verlag (2021), 276 p.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Un nouveau regard sur l\u2019enfant<\/h4>\n\n\n\n

D\u00e8s le milieu du XVIIIe<\/sup> si\u00e8cle, les questions de formation suscitent un int\u00e9r\u00eat grandissant au sein des \u00e9lites europ\u00e9ennes. Les trait\u00e9s fleurissent, \u00e0 une \u00e9poque marqu\u00e9e par le succ\u00e8s de l\u2019\u00e9criture personnelle. Ainsi, la pratique du journal d\u2019\u00e9ducation, tenu par les enfants et les adolescents eux-m\u00eames, se r\u00e9pand. Des gouvernantes, des pr\u00e9cepteurs et certains parents se livrent \u00e9galement \u00e0 cet exercice de chronique p\u00e9dagogique.<\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8re assistante en Section d\u2019histoire (Facult\u00e9 des lettres), Sylvie Moret Petrini nous raconte le d\u00e9veloppement d\u2019un nouveau regard, souvent tr\u00e8s attentif, port\u00e9 sur l\u2019enfant. L\u2019auteure s\u2019int\u00e9resse \u00e9galement \u00e0 la red\u00e9finition des r\u00f4les parentaux, ainsi qu\u2019\u00e0 la place des femmes dans l\u2019\u00e9ducation. Son ouvrage est nourri de nombreux exemples, tir\u00e9s notamment d\u2019archives de familles romandes.\/DS<\/p>\n\n\n\n

L’enfance sous la plume<\/em> sur le site LabeLettres<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"
L\u2019enfance sous la plume. La diffusion de l\u2019\u00e9criture \u00e9ducative en Suisse romande, 1750-1820. Par Sylvie Moret Petrini. \nPresses Universitaires de Rennes (2022), 287 p. <\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019approvisionnement de la Suisse en sels fran\u00e7ais sous l\u2019Ancien R\u00e9gime \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 largement document\u00e9. La p\u00e9riode de la R\u00e9volution et de l\u2019Empire beaucoup moins. C\u2019est cette lacune qu\u2019\u00c9tienne Hofmann, professeur … <\/p>\n","protected":false},"author":825,"featured_media":12468,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[31,4176,42199],"tags":[39521,42149],"class_list":{"0":"post-12618","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-histoire","8":"category-livres","9":"category-no-80","10":"tag-david-spring","11":"tag-mireille-descombes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/users\/825"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12618"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12618\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}