{"id":12569,"date":"2022-05-12T08:20:00","date_gmt":"2022-05-12T06:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/?p=12569"},"modified":"2022-05-04T15:18:39","modified_gmt":"2022-05-04T13:18:39","slug":"montreux-lenvers-du-decor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.unil.ch\/allezsavoir\/montreux-lenvers-du-decor\/","title":{"rendered":"Montreux, l’envers du d\u00e9cor"},"content":{"rendered":"\n

La perle de la Riviera a des beaut\u00e9s cach\u00e9es loin du lac. Des ch\u00e2teaux, du Pinot noir, des torrents de montagne et une flop\u00e9e d\u2019escaliers pittoresques. \u00c0 d\u00e9couvrir avec Pierre Corajoud, qui propose des itin\u00e9raires gratuits et tous publics pour Unisant\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Montreux est c\u00e9l\u00e8bre pour son panorama. Mais la ville r\u00e9serve aussi quelques surprises, moins connues.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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\u00a9\u2009Ana\u00efs Lou Illustration<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Fontaine de Vernex. Montreux avait aussi son eau min\u00e9rale, aux vertus digestives.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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En chemin, sur le chemin de la Pouponni\u00e8re.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ch\u00e2teau du Ch\u00e2telard. B\u00e2ti au XVe si\u00e8cle, il r\u00e8gne sur les vignes.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ch\u00e2teau des Cr\u00eates. Jean-Jacques Rousseau\nl\u2019a choisi pour d\u00e9cor de \u00ab\u2009La Nouvelle H\u00e9lo\u00efse\u2009\u00bb.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sentier des Grandes Planches. Ce chemin slalome entre les r\u00e9sidences de luxe.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sentier de Ballallaz. Un autre petit chemin, qui longe la ligne du MOB.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sentier des ramoneurs. Bucolique, il descend en lisi\u00e8re des gorges du Chauderon.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Quartier des Planches. La vieille ville de Montreux\na beaucoup de charme.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sissi. L\u2019imp\u00e9ratrice a s\u00e9journ\u00e9 au Grand-H\u00f4tel de Territet.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Pierre Corajoud. Le guide \u00ab\u2009marche pour le plaisir de d\u00e9couvrir, lequel ne se mesure ni en kilom\u00e8tres ni en d\u00e9nivel\u00e9, mais en \u00e9motions.\u2009\u00bb\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Le Temple Saint-Vincent et, plus loin, le ch\u00e2teau de Chillon.\nNicole Chuard\u2009\u00a9\u2009UNIL<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Partir en balade \u00e0 Montreux semble un objectif cousu de fil blanc. On croit tout conna\u00eetre de la ville du jazz, ses quais alanguis, ses hordes de touristes agglutin\u00e9s sur les terrasses. Erreur! Avec Pierre Corajoud, la balade prend tr\u00e8s vite une autre tournure. C\u2019est que l\u2019insatiable marcheur de plaine aime les d\u00e9tours, les rythmes syncop\u00e9s et les chemins de traverse. Il ne randonne pas, il fl\u00e2ne comme un d\u00e9placement dans\u00e9 \u00e0 travers le paysage. \u00abJe marche pour le plaisir de d\u00e9couvrir, lequel ne se mesure ni en kilom\u00e8tres ni en d\u00e9nivel\u00e9, mais en \u00e9motions\u00bb, dit-il en pr\u00e9ambule. Auteur et \u00e9diteur d\u2019une quinzaine de guides de balade de proximit\u00e9, il aime partir l\u00e9ger, presque \u00e0 l\u2019improviste, n\u2019emportant rien, \u00e0 peine de quoi se d\u00e9salt\u00e9rer. <\/p>\n\n\n\n

Le ton est donn\u00e9. Au lieu de filer en ligne droite vers le lac, on sort de la gare par le quai 3, c\u00f4t\u00e9 ouest, pour rejoindre en quelques pas une fontaine historique (n\u00b0 1, plan en p. 39<\/em>). Sous son couvert, la fontaine de Vernex (1765), divis\u00e9e en quatre bassins, rappelle que Montreux avait aussi son eau min\u00e9rale: \u00abUne source \u00e0 la temp\u00e9rature constante de 11,2\u00b0C surgit ici. C\u2019est une eau alcaline, aux vertus digestives, qui a \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9e de 1881 \u00e0 1950 environ. Elle \u00e9tait mise en bouteille et propos\u00e9e dans les grands h\u00f4tels de la r\u00e9gion, et m\u00eame envoy\u00e9e jusqu\u2019en Angleterre\u00bb, pr\u00e9cise Pierre Corajoud. On peut savourer son petit go\u00fbt m\u00e9tallique avant de descendre la rue du Centre, enjamber la voie ferr\u00e9e pour s\u2019enfiler rue du M\u00fbrier.<\/p>\n\n\n\n

On laisse sur la gauche le Montreux Palace et ses volets bleus pour suivre la voie ferr\u00e9e par l\u2019\u00e9troit sentier de la Pouponni\u00e8re. Ce goulet coinc\u00e9 entre les rails et le grillage ne manque pourtant pas de po\u00e9sie: des troupeaux de perce-neige rivalisent avec les primev\u00e8res multicolores qui festonnent les pelouses, villas bord\u00e9es de jardins pentus, maisons \u00e0 tourelles aux airs de petits ch\u00e2teaux. Comme celui dont on aper\u00e7oit le toit (le ch\u00e2teau des Cr\u00eates), au loin, au sommet d\u2019une colline. C\u2019est la fameuse colline aux cypr\u00e8s, avec les \u00abbosquets de Julie\u00bb, d\u00e9cor choisi par Jean-Jacques Rousseau pour y planter son roman d\u2019amour \u00e9pistolaire La Nouvelle H\u00e9lo\u00efse<\/em>. \u00abL\u2019\u00e9crivain n\u2019y a jamais pos\u00e9 le pied, mais il est le premier \u00e0 avoir d\u00e9crit la beaut\u00e9 des lieux, le lac, les montagnes. Son roman publi\u00e9 en 1761 a eu un tel succ\u00e8s qu\u2019il a attir\u00e9 les touristes qui faisaient le grand tour, de Londres jusqu\u2019\u00e0 Rome.\u00bb Nul doute que l\u2019\u00e9crivain romantique, suivi de Lord Byron, a contribu\u00e9 au d\u00e9veloppement touristique de la r\u00e9gion, qui comptait plus de 140 h\u00f4tels au d\u00e9but du XXe<\/sup> si\u00e8cle, pour quelques dizaines aujourd\u2019hui.<\/p>\n\n\n\n

Oc\u00e9an de Pinot noir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un brusque virage \u00e0 droite nous sort des r\u00eaveries rousseauistes et nous permet de rejoindre l\u2019avenue Eug\u00e8ne-Rambert, avant de longer le cimeti\u00e8re de Clarens par le chemin de Clarenjaux. Une halte s\u2019impose tellement le coup d\u2019\u0153il est ici magistral. Une vague de vignes se l\u00e8ve, ondule de gauche \u00e0 droite, soulevant le Ch\u00e2teau du Ch\u00e2telard, v\u00e9ritable promontoire qui r\u00e8gne sur un oc\u00e9an de Pinot noir (no<\/sup> 2<\/em>). Un ch\u00e2teau qui ressemble comme deux gouttes de vin au ch\u00e2teau Saint-Maire \u00e0 Lausanne, \u00e9difi\u00e9 \u00e0 la m\u00eame \u00e9poque. \u00abLe Ch\u00e2telard a \u00e9t\u00e9 construit au XVe<\/sup> si\u00e8cle par les seigneurs de Gingins. Son donjon cubique permettait \u00e0 la fois habitation et d\u00e9fense strat\u00e9gique\u00bb, explique Pierre Corajoud. Ses hautes salles m\u00e9di\u00e9vales se louent aujourd\u2019hui pour des s\u00e9jours ou des mariages.<\/p>\n\n\n\n

Plut\u00f4t que d\u2019attaquer le raidillon, on emprunte le sentier de Muraz, digression douce entre une haie de thuyas et des ceps noueux, avant de rejoindre le chemin des vignes. L\u00e9g\u00e8re mont\u00e9e, tandis que la vue s\u2019ouvre soudain sur le lac fr\u00e9missant de bleu, \u00e9tincelant comme un miroir explos\u00e9, et porte jusqu\u2019au ch\u00e2teau des Cr\u00eates que l\u2019on aper\u00e7oit cette fois en entier (n\u00b0 3<\/em>). C\u2019est \u00e0 Vincent Dubochet, promoteur industriel revenu fortun\u00e9 de Paris, que l\u2019on doit cet \u00e9difice aux airs toscans dat\u00e9 de 1864. C\u2019est lui encore qui acheta le terrain en contre-bas pour y installer vingt-et-une b\u00e2tisse au style rococo, les fameuses villas Dubochet, qu\u2019il louait aux riches touristes estivaliers.<\/p>\n\n\n\n

On quitte le panorama hypnotique du lac pour suivre le sentier des Grandes Planches, frang\u00e9 de laurelles et de villas farcies de soleil. Le chemin slalome entre les r\u00e9sidences de luxe, Tesla gar\u00e9e sous le porche, terrasses \u00e0 l\u2019insolente beaut\u00e9, barbecues rang\u00e9s sous les housses. Rousseau y retrouverait-il son paradis champ\u00eatre? Pas s\u00fbr. Peut-\u00eatre serait-il plus \u00e9mu devant les carr\u00e9s potagers, sentier de la Paqui\u00e8re, qui s\u2019\u00e9brouent en toute simplicit\u00e9 sous la voie ferr\u00e9e…<\/p>\n\n\n\n

Le temps de rejoindre la grand-route, de passer la gare de Vuarennes, sur la ligne du MOB, et l\u2019on descend en douceur, avant de prendre son souffle pour attaquer, dos au lac, une belle vol\u00e9e de marches. Les escaliers de Pallens fendent en deux un flot de vignes et m\u00e8nent au village \u00e9ponyme, tandis que jonquilles et gen\u00eats galonnent d\u00e9j\u00e0 les talus. Les palmiers exotiques du bord du lac effacent nos m\u00e9moires, mais la r\u00e9gion \u00e9tait autrefois essentiellement viticole, comme le prouve une fa\u00e7ade portant encore l\u2019inscription de pressoir. \u00abAvant 1961, il n\u2019y avait que les localit\u00e9s du Ch\u00e2telard et des Planches, entour\u00e9es de hameaux et de vignobles. La grande commune de Montreux n\u2019existait pas. Quant aux vignerons, ils se d\u00e9pla\u00e7aient autrefois par des petits sentiers verticaux. Les chemins \u00e0 plat n\u2019ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s que plus tard au XXe<\/sup> si\u00e8cle\u00bb, pr\u00e9cise Pierre Corajoud.<\/p>\n\n\n\n

Chemins impr\u00e9visibles<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce sont bien ces chemins-l\u00e0, sinueux, impr\u00e9visibles, parfois escamot\u00e9s que Pierre Corajoud aime emprunter. \u00c9vitant les grandes art\u00e8res, les lieux communs, le bruit des routes. Comme un jazzman, l\u2019arpenteur du proche tient son th\u00e8me, mais improvise pour \u00abdonner plus d\u2019\u00e9paisseur au voyage\u00bb. C\u2019est donc par un vieux sentier p\u00e9destre aux pav\u00e9s d\u00e9sunis, qui monte joliment sous les n\u00e9fliers, que l\u2019on poursuit la balade. Avant de rejoindre la route et une esplanade, la croix de Pallens, avec sa vue plongeante sur le Haut-Lac (n\u00b0 4<\/em>). \u00abLa rivi\u00e8re ou baye de Montreux coule juste en-dessous, elle a \u00e9t\u00e9 canalis\u00e9e il y a 150 ans. C\u2019est elle qui a construit le delta, charriant des alluvions et formant ce socle arrondi, sur lequel est construite aujourd\u2019hui la ville de Montreux.\u00bb Au loin, Villeneuve, b\u00e2tie par les comtes de Savoie sur un \u00e9tranglement strat\u00e9gique, servait de verrou avec le ch\u00e2teau de Chillon pour taxer les marchands en transit.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 ce point de l\u2019itin\u00e9raire, on renonce au sentier des T\u00e9l\u00e9graphes, avec ses 1055 marches qui crapahutent \u00e0 travers la for\u00eat jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00c9cole h\u00f4teli\u00e8re de Glion. Et on emprunte celui des Ramoneurs, qui descend en lisi\u00e8re des gorges du Chauderon. La voie est bucolique en diable, avec ses pierres moussues, l\u2019\u00e9chapp\u00e9e sur le lac dans le contre-jour des arbres, les tonnelles, les portails dentel\u00e9s. Et d\u00e9boule soudain sans pr\u00e9venir dans le quartier des Planches. La petite place avec ses maisons \u00e0 colombages rouges et ses galetas est typique du vieux Montreux: \u00abLes maisons avaient une ouverture sous les toits, appel\u00e9e d\u00f4me, qui permettait de remonter r\u00e9coltes et mat\u00e9riaux par un syst\u00e8me de poulie\u00bb, explique Pierre Corajoud.<\/p>\n\n\n\n

On se laisse descendre par la ruelle du Ch\u00eane, qui brinquebale entre fa\u00e7ades color\u00e9es et vieux lavoir, avant d\u2019enjamber le pont sur la baye. Un coup d\u2019\u0153il en-dessous permet de saisir toute la violence du torrent montagneux qui cascade, puis d\u00e9vale jusqu\u2019au lac comme une lame grise. On poursuit par la ruelle du Chauderon, direction Temple Saint-Vincent, qui vaut \u00e0 lui seul le d\u00e9tour. \u00abOn se trouve ici sur un rocher de tuf calcaire. C\u2019est une roche l\u00e9g\u00e8re, facile \u00e0 transporter, qui a \u00e9galement servi \u00e0 b\u00e2tir certains murs de l\u2019\u00e9glise. Au Moyen \u00c2ge se trouvait ici un ermitage, monasterium, qui a donn\u00e9 le nom de Montreux.\u00bb Il souffle sur cette esplanade magistrale, lov\u00e9e derri\u00e8re un repli rocheux, comme un air du Sud. Les essences t\u00e9moignent de ce microclimat: platane, micocoulier et ch\u00eane vert aux feuilles lustr\u00e9es. Pour un peu, on sortirait le pastis et la p\u00e9tanque…<\/p>\n\n\n\n

La derni\u00e8re partie de la balade se fait en grande douceur par un chemin \u00e0 flanc de coteau. Entre les oliviers, le lac prend des couleurs de piscine, tandis que le chemin du Chatagny se d\u00e9roule entre roseraies et jardins suspendus. Grand luxe et nostalgie se c\u00f4toient, s\u2019entrem\u00ealent. Les palmiers clinquants poussent \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des voies d\u00e9saffect\u00e9es du funiculaire, qui montait \u00e0 l\u2019h\u00f4tel du Mont-Fleuri de Glion. On d\u00e9gringole par les escaliers de Collonge pour arriver derri\u00e8re le Grand-H\u00f4tel, un peu d\u00e9cati, de Territet, avec ses lions couch\u00e9s \u00e0 t\u00eate de Sissi (n\u00b0 5<\/em>). L\u2019imp\u00e9ratrice aimait y s\u00e9journer \u00e0 la Belle-\u00c9poque. En des temps plus hard rock, c\u2019est le l\u00e9gendaire groupe Deep Purple qui y a enregistr\u00e9 Smoke on the Water<\/em> apr\u00e8s l\u2019incendie du casino de Montreux en 1971. <\/p>\n\n\n\n

On peut alors rejoindre le lac et longer les quais jusqu\u2019au point de d\u00e9part. Ou reprendre le bus direction gare de Montreux. Pierre Corajoud, lui, ne s\u2019arr\u00eate pas l\u00e0. Il va continuer de marcher, le pied l\u00e9ger, cherchant l\u2019insolite et la belle lumi\u00e8re, quelque part dans l\u2019infini d\u00e9ploiement du paysage.\/<\/p>\n\n\n\n

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Unisant\u00e9 met le public en marche<\/h4>\n\n\n\n

Depuis 2019, Unisant\u00e9 (Centre universitaire de m\u00e9decine g\u00e9n\u00e9rale et sant\u00e9 publique) a repris le concept des Ligues de la sant\u00e9 et de Promotion Sant\u00e9 Vaud: faire bouger les gens. \u00abLe mouvement le plus inn\u00e9 et le plus accessible, c\u2019est la marche. Elle permet notamment de pr\u00e9venir les maladies, tout en s\u2019\u00e9vadant et en d\u00e9couvrant des paysages\u00bb, dit Vincent Peclet, responsable de l\u2019unit\u00e9 Activit\u00e9 physique \u00e0 Unisant\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

On le sait: l\u2019immersion dans un environnement naturel, comme les bains de for\u00eat, a un impact b\u00e9n\u00e9fique sur la sant\u00e9 physique et mentale. Et pour peu que l\u2019on augmente la cadence, avec une marche \u00e0 intensit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e (provoquant un l\u00e9ger essoufflement), 150 minutes par semaine, l\u2019on voit diminuer les risques de maladies cardiovasculaires, de diab\u00e8te, de d\u00e9pression et m\u00eame de certains cancers (sein, c\u00f4lon).<\/p>\n\n\n\n

En proposant des balades guid\u00e9es par Pierre Corajoud, Unisant\u00e9 vise aussi la plus-value culturelle et la motivation par le groupe. Une affaire qui roule puisque ses sorties accompagn\u00e9es attirent chaque fois entre 20 \u00e0 50 personnes. Il faut dire que l\u2019arpenteur lausannois guide depuis plus de vingt ans, propose des itin\u00e9raires loin des sentiers battus, mais accessibles au plus grand nombre. Il a publi\u00e9 plusieurs livres dont Le temps d\u2019une fl\u00e2nerie<\/em> et, pour Unisant\u00e9, il traque l\u2019insolite en quelque dix-sept balades (8 \u00e0 11 km) par ann\u00e9e, \u00e9parpill\u00e9es \u00e0 travers le canton de Vaud. Une v\u00e9ritable immersion dans des d\u00e9cors de proximit\u00e9, qui prouve aussi que l\u2019on peut marcher partout avec plaisir. En ville, en campagne, en p\u00e9riph\u00e9rie et m\u00eame \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Lausanne, o\u00f9 cinq itin\u00e9raires diff\u00e9rents sont propos\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Infos sur unisante.ch\/balades<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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